Qualche giorno fa ho scoperto la cucina crudista, un mondo che mi ha affascinata moltissimo!! Mi sono documentata molto al riguardo: ho letto riviste, ricettari, guardato video e trovato tanti blog di persone che hanno adottato questo stile di alimentazione... Inutile dirvi quanta la mia curiosità e voglia di cucinare qualcosa cresceva man mano che fissavo il mio laptop e così, presa dall'ispirazione, domenica mattina mi sono messa all'opera.
TEMPO DI PREPARAZIONE: 10 minuti // TEMPO DI RIPOSO: 2 ore // TEMPO TOTALE: 2 ore e 10 minuti
INGREDIENTI:
Per la base
• 40g di mandorle pelate
• 20g di avena integrale
• 6 datteri
• 10g di sciroppo d'acero
Per la crema
• 2 banane mature
• 5g di sciroppo d'acero
• 30g di gocce di cioccolato
• 30g di cacao
• 30g di mandorle pelate
• farina di cocco q.b.
UTENSILI:
• tritatutto
• mini tortiera da 4 porzioni
• carta da forno
• spatola
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PROCEDIMENTO:
1- Denocciolate i datteri e mettete nel tritatutto gli ingredienti per la base, tritate fino ad ottenere un composto amalgamato e facile da lavorare.
2- Per evitare che si appiccichi tutto alla mini tortiera, rivestitela con della carta da forno e versateci dentro il composto tritato avendo cura di premerlo con una spatola per farlo aderire bene al fondo.
3- Lavate il tritatutto, asciugatelo, mettete dentro gli ingredienti per la crema ad eccezione della farina di cocco e tritate. Se l'impasto vi sembrerà troppo liquido, potete aggiungere a piacere la farina di cocco per dare più consistenza.
4- Mettete la crema nella tortiera, spalmatela con la spatola per renderla uniforme e fate riposare in freezer per almeno 2 ore.
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17 commenti:
Io sono completamente inesperta di cucina crudista invece! Ma anche se non l'avrei mai immaginato, questa torta è proprio invitante! Ti seguo su gfc e sui vari social! Se ti va ricambia! ;)
che carina questa tortina, sembrava un tiramisù =P
Questa me la segno, c'è il cocco, il cacao, lo sciroppo d'acero fà gola comunque!!!
Scoprire nuove cose è sempre molto entusiasmante! Se poi riescono, ancora meglio!! ^^
Grazie, ti seguo volentieri anche io :)
Sagge parole ^^
Vero?!? Vedrai che è molto buona, fammi sapere :)
Chissà che buona!!! Ormai ti stai specializzando in dolci!
Buonissima!! Si ahaha, tra poco quasi quasi mi apro una pasticceria :D
A parte le verdure non ho proivato a cucinare altro nel modo "crudista", questa torta ha un bellissimoa spetto ;)
E, soprattutto, sono contenta che mi hai ritrovato ma..anch'io ti avevo persa! Ogni tanto succede ma poi ci ritroviamo sempre! Bello!
E' vero... è bellissimo ritrovarsi ♥
Sembra davvero ottima!!!
The Princess Vanilla
Grazie :)
Sembra davvero deliziosa! Mi sono iscritta con piacere al tuo blog, e ti seguo nei vari social, passa da me jesminiss.blogspot.it , ti aspetto :*
Grazie Jesmini :) passo volentieri a dare un'occhiata sul tuo blog :)
sembra ottima, devo provarci anche io!!
http://laviecestchic.blogspot.it/
facebook.com/laviecestchic
Che bellissima torta e sarà buonissima. E' bello anche provare qualcosa di nuovo...
Interessante!! E sembra anche molto buona ;)
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